JZ (Offline)

• Level 21
• Moscow City, Russian Federation
• 5 year ago

Как приготовить бешбармак:1. Варим мясо в бульоне со специями: головка лука, чеснок, черный перец, соль. Время приготовления мяса составляет 2-2,5 часа на медленном огне. Необходимо, чтобы оно отделялось от костей и распадалось на части, так сказать "таяло во рту")).2. В это время замешиваем тесто, раскатываем его в тонкую лепешку, чтобы сквозь нее был виден стол, и режем на ромбики.3. Готовое мясо достаем и рвем на небольшие кусочки, при желании можно оставить огромными кусками, дабы насладиться на все 100).4. В мясной бульон кидаем тесто и варим около 15 минут. Выкладываем слоями тесто+мясо+соус из лука. Перчим.Приятного аппетита! Пока писала, глотала слюнки.Рецепт приготовления соуса с луком:В небольшую чашку нашинковать луковицу кольцами или можно полукольцами.Положить кусочек сливочного масла и поперчить.Залить всю эту красоту кипящим бульоном, в котором варится мясо.